tag:blogger.com,1999:blog-52476837979441810762012-02-16T15:56:45.915-08:00vegera*η εποχή των χορτοφάγων!Ντίνα & Γιάννηςhttp://www.blogger.com/profile/09862764040475357164noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-5247683797944181076.post-21487093286928519352010-11-21T04:27:00.000-08:002010-11-21T04:30:41.012-08:00Κανελόνια με σπανάκι και τυρί ricotta.<div class="" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_zvUzQrujwZc/TOkODlhNhpI/AAAAAAAAACE/Dh_xh1mboKM/s1600/spinach-and-ricotta-canneloni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/_zvUzQrujwZc/TOkODlhNhpI/AAAAAAAAACE/Dh_xh1mboKM/s200/spinach-and-ricotta-canneloni.jpg" width="200" /></a></div><blockquote style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Ένα εύκολο αλλά γευστικό πιάτο που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς σας καλεσμένους!</i></span></blockquote><br /><br /><br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ</b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Τι θα χρειαστείτε:</b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"></div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>για τη μπεσαμέλ:</i><b> </b>150γρ. βούτυρο, 600mL γάλα, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα (ή οποιοδήποτε κασέρι), μία σκελίδα σκόρδο (κομμένη στα δύο), μπαχαρικά της επιλογής σας</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>για τα κανελόνια και τη γέμιση:</i> 18 κυλίνδρους κανελόνια, 700γρ. βρασμένο σπανάκι, 300γρ. τυρί ricotta, 1 αυγό χτυπημένο, 2 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα</span></li><li style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>για την κόκκινη σάλτσα:</i> 2-3 ντομάτες (ψιλοκομμένες), 1/4 τριμμένο καρότο, 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή/και βασιλικό (ή pesto), ελαιόλαδο</span></li></ul><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Για όσους επιμένουν ελληνικά, μ</i></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>πορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε στη θέση του ricotta, ανθότυρο.</i></span></span></b></span></i></span></span></b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman'; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i><br /></i></span></span></b></span></i></span></span></b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Εκτέλεσις!</b></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"></div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Για τη μπεσαμέλ, ζεστάνετε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέστε το μισό σκόρδο. Προσθέστε το αλεύρι και το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρις ότου πήξει η μπεσαμέλ. Τέλος προσθέστε τα μπαχαρικά και την παρμεζάνα. <span class="Apple-style-span" style="color: white;">δ</span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Για την κόκκινη σάλτσα, ζεστάνετε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε το άλλο μισό σκόρδο. Προσθέστε το καρότο, το σέλινο και το μαϊντανό και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, το βασιλικό και μισό φλιτζάνι νερό, καθώς ανακατεύετε. Αφήστε να σιγοβράσει για 20 περίπου λεπτά. <span class="Apple-style-span" style="color: white;">α </span> </span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Για τη γέμιση, ανακατέψτε το βρασμένο σπανάκι με το τυρί ricotta, το αυγό και την παρμεζάνα σε ένα μπολ. Αφού προσθέσετε αλατοπίπερο, γεμίστε τα κανελόνια με το μείγμα και τοποθετήστε τα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Καλύψτε τα κανελόνια με τη μπεσαμέλ και στη συνέχεια προσθέστε την κόκκινη σάλτσα. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Αφήστε τα να ψηθούν στους 180 για 30-40 λεπτά.</span></li></ol><br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα της επιλογής σας.</span></div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i>Καλή σας όρεξη!</i></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><i> </i> </span></div></div><br /><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5247683797944181076-2148709328692851935?l=vegera.blogspot.com' alt='' /></div>Ντίνα & Γιάννηςhttp://www.blogger.com/profile/09862764040475357164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5247683797944181076.post-83413402355921839692010-11-20T12:29:00.000-08:002010-11-21T04:38:48.702-08:00Καλωσήλθατε στη Vegera*!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_zvUzQrujwZc/TOgsD9wdWlI/AAAAAAAAAAM/9g_tCJG_t6Y/s1600/vegera-logo.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="99" src="http://3.bp.blogspot.com/_zvUzQrujwZc/TOgsD9wdWlI/AAAAAAAAAAM/9g_tCJG_t6Y/s320/vegera-logo.bmp" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Καλωσήλθατε στην ιστοσελίδα μας!</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Η vegera είναι μια ομάδα εθελοντών με σκοπό την προώθηση της χορτοφαγίας στην Ελλάδα. Το παρόν blog αποτελεί μια προπάθεια για την επίτευξη των στόχων μας και την παρουσίαση των θέσεων μας που αποτελούνται από τρεις συνιστώσες: την προστασία των ζώων και των στοιχειωδών δικαιωμάτων τους, την βελτίωση της υγείας και της ευεξίας του ανθρώπου και την διαμόρφωση οικολογικής ευσυνειδησίας. Εκτός από την παράθεση απόψεων και ζητημάτων σχετικά με τη χορτοφαγία, στο blog θα βρείτε και αρκετές χορτοφαγικές συνταγές, τις οποίες και ευχόμαστε να δοκιμάσετε!</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Είμαστε ευπρόσδεκτοι σε κάθε πρωτότυπη και καινοτόμο ιδέα σχετικά με την προώθηση της χορτοφαγίας και περιμένουμε σχόλια, απορίες, προτάσεις και παρατηρήσεις.</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στην ομάδα vegera πιστεύουμε ότι η χορτοφαγία δεν είναι απλά μια διατροφική συνήθεια, αλλά ένας τρόπος ζωής, ένας τρόπος έκφρασης της αντίθεσης μας στο κατεστημένο, μία διαμαρτυρία για την συνεχόμενη εκμετάλλευση των ζώων και τον υποβιβασμό της ανθρώπινης ευαισθησίας, μία προσπάθεια για την επανένωση του ανθρώπου με το φυσικό του περιβάλλον, μία υπενθύμιση του καθήκοντος που μας έχει θέσει η φύση.</span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Στη προσπάθεια μας αυτή, σας θέλουμε μαζί μας!</span></div></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5247683797944181076-8341340235592183969?l=vegera.blogspot.com' alt='' /></div>Ντίνα & Γιάννηςhttp://www.blogger.com/profile/09862764040475357164noreply@blogger.com0